Çiğ Pırasadan Salata Olur-muş.

Hayatım boyunca pırasayı çiğ olarak yiyebileceğimi düşünememiştim. Beslenme öyle muhteşem bir şey ki,mutfağa girince aklınıza gelmeyenler başınıza geliveriyor :)

'Bu bir danışan tavsiyesi salatasıdır.'

İncecik yuvarlaklar halinde doğradığım pırasanın içine, çeri domates, havuç, kornişon turşu ve haşlanmış karabuğday ekledim. Biraz zeytinyağı, bol limon ve organik elma sirkesi ile tatlandırdım.Özellikle hafif keskin tat ihtiva eden salatalardan hoşlanıyorsanız, müthiş lezzetli bir seçenek olarak denemenizi tavsiye ediyorum.

Yan malzemeler evde ne varsa buna göre şekillendirilebilir aslında. Örneğin, karabuğday benim çok sevdiğim glutensiz bir tahıl olmasına rağmen, eğer evde olmasa ince bulguru haşlar ve eklerdim. Bunu neden yapıyorum? Salatanın doyuruculuğu ve besleyeciliğini arttırmak için.

Unutmayın, mutfağa girip yaptığınız her yemek, siz yaptığınız için,içinde sevgi olduğu için beklemediğiniz bir lezzetle karşılayacaktır sizi :)